-
Selecció Gener 2017
Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presentam la selecció que hem escollit del mes de Gener de 2017, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.
OPCIÓ A – 33.60 €
2 Botelles de Sumarroca Chardonnay 2015
2 Botelles d’ El Perdido de Castell Miquel 2008
2 Botelles de Finca El Carril Roble 2012
Sumarroca Chardonnay 2015
Bodega: Bodega Sumarroca
Zona: D.O. Penedés
Raïm: 100% Chardonnay
Vi: Blanc
Anyada: 2015
Criança: No en té
Alcohol : 12% vol.
Nota de cata: Aroma delicada de fruita dolça, com ara préssec de vinya, albercoc i pinya. En boca té una entrada suau i untuosa, molt afruitada i fresca. Bona estructura i final molt llarg i afruitat.
Consum Ideal: 2016-2017
Reconeixements:
89 punts Peñín, 4 estrelles relació qualitat/preu
El Perdido de Castell Miquel 2008
Bodega: Castell Miquel
Zona: V.T.Mallorca – Alaró
Raïm: 50% Syrah, 50% Cabernet sauvignon
Vi: Negre
Anyada: 2008
Criança: 12 mesos en botes de roure francès
Alcohol: 14% vol.
Nota de cata: En nas, aroma equilibrat de mores madures, pruna, olives confitades, regalèssia i pebre negre. En boca és dens i de vibrant acidesa. Vellutats tanins i notes a fruita fresca. Final llarg i persistent.
Consum Ideal: 2017
Finca El Carril Roble 2012
Bodega: Bodegas Iniesta
Zona: D.O. Manchuela
Raïm: 60% Tempranillo, 30% Petit Verdot i 10% Syrah
Vi: Negre
Anyada: 2012
Criança: 6 mesos en roure americà
Alcohol: 14% vol.
Nota de cata: De color cirera fosc, viu. Intensitat aromàtica alta. Conjugant fruita madura amb torrats, vainilla i coco, resultat del seu pas per roure americà. En boca és fresc i untuós, amb tanins suaus i polits, amb notes fruiteres delicioses. Complex i elegant amb un final llarg i equilibrat.
Consum Ideal: 2016-2018
Reconeixements:
Medalla d’Or Bacchus 2016
Plata Tempranillos al Mundo 2016
Plata al “Concours Mondial Bruxelles 2012”
OPCIÓ B – 49.75 €
2 Botelles de Armero i Adrover Blanc 2015
2 Botelles de Castell de Santueri Negre 2014
2 Botelles de Serps 2014
Serps Negre 2014
Bodega: Terra de Falanis
Zona: D.O. Costers del Segre
Raïm: Ull de Llebre, Syrah i Cabernet Franc
Vi: Negre
Anyada: 2014
Criança: 6 mesos en roure francès
Alcohol : 14% vol.
Nota de cata: El vi mostra un color vermell picota amb ribet gran amb petits tocs de mostra de criança i capa molt alta. En nas es troba fruita madura amb tocs de sotabosc que marca la presència d’un vi complexe i no monovarietal. Ventall d’aromes procedents de les barriques, sense tapar aquell vi fet a la terra, com ara espècies, cacaus, i petits tocs a cuir. Aromes també de mineralitat que recorden el terreny de la zona. En boca és voluminós sense astringències. En retronasal apunta la complexitat del vi amb records a fruita negra.
Consum Ideal: 2016-2019
Armero i Adrover Blanc 2015
Bodega: Armero Adrover
Zona: D.O. Plà i Llevant – Felanitx
Raïm: Premsal, Chardonnay i Giró
Vi: Blanc
Anyada: 2015
Criança: No en té
Alcohol : 12.5% vol.
Nota de cata: De color groc palla pàl·lid amb reflexos verdosos. Molt net i cristal·lí. Aromes nets de bona intensitat que recorden fruita en saó (plàtan, poma, pera), sobre un fons d’herba fresca acabada de tallar. Atac en boca sec i fresc, que dóna lloc a un pas sàpid i de bon equilibri entre alcohol i acidesa. Retronasal neta de clar caràcter afruitat. Final de boca refrescant, i agradable postgust de persistència mitjana que convida a la ingesta.
Consum Ideal: 2016-2017
Castell de Santueri Negre 2014
Bodega: Terra de Falanis
Zona: I.G.P. Mallorca
Raïm: Callet, Mantonegro i Cabernet Sauvignon
Vi: Negre
Anyada: 2014
Criança: 6 mesos en roure francès i americà
Alcohol : 13% vol.
Nota de cata: Amb un color net, brillant, de capa mitjana propi de les varietats de les quals procedeix. En nas, aromes subtils de fruites i records de muntanya baixa, tons especiats. Marcat per una entrada en boca elegant i equilibrada amb tanins ben integrats. Sensació de frescor i marcat caràcter de la zona.
Consum Ideal: 2016-2018