-
Selecció Maig 2016
Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presentam la selecció que hem escollit del mes de Maig 2016, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.
OPCIÓ A – 33 €
2 Botelles de Sebastià Pastor Negre 2015
2 Botelles de Sumarroca Tuví or Not to Be 2015
2 Botelles de Minuto 116 Tinto
Sebastià Pastor Negre Jove 2015
Bodega: Sebastià Pastor – Santa María del Camí
Zona: D.O. Binissalem – Mallorca
Raïm: Mantonegro i Syrah
Vi: Negre jove
Anyada: 2015
Criança: No en té.
Alcohol : 14% vol.
Nota de cata: Presenta un color vermell robí. Aspecte cristal·lí brillant. En nas, predominen els aromes especiats i amb un fons de fruites vermelles (cirera, mora, gerds …). En boca és un vi agradable, amb cos. La presència dels tanins li confereixen una lleugera astringència de llarga presència en boca.
Consum Ideal: 2016-2017
Sumarroca Tuví or not to be 2015
Bodega: Sumarroca
Zona: D.O. Penedés
Raïm: Gewürztraminer, Xarel·lo, Viognier i Riesling
Vi: Blanc
Anyada: 2015
Criança: 2 mesos de roure francès i 30 dies sobre líes
Alcohol : 12% vol.
Nota de cata: Color groc amb reflexos verds. Aroma intens i molt complex. Presenta notes de rosa i flor de taronger, barrejades amb notes afruitades de meló, préssec i mango. Boca untuosa i intensa amb molta fruita madura, sobretot préssec i mango. Final llarg i agradable.
Consum Ideal: 2016-2017
Reconeixements:
4 estrelles Uvinum
Minuto 116 Tinto
Bodega: Bodegas Iniesta
Zona: D.O. Manchuela – Fuentealbilla
Raïm: Tempranillo, Syrah i Graciano
Vi: Negre jove
Criança: No en té
Alcohol: 12.5% vol.
Nota de cata: Color vermell picota, brillant de capa mitja i elegant. Olor de fruites del bosc, gerd i mora. En boca és equilibrat. Amb bon cos, fresc i sec, de persistència mitjana agradable.
Consum Ideal: 2016-2017
OPCIÓ B – 48 €
2 Botelles de Sincronia Blanc 2015
2 Botelles de Sumarroca Terral 2012
2 Botelles de Butibalausí Tinto 2013
Sincronía Blanc 2015
Bodega: Mesquida Mora
Zona: V.T. Mallorca – Porreres
Raïm: Premsal, Parellada i Chardonnay
Vi: Blanc ecològic
Anyada: 2015
Criança: No en té
Alcohol: 13% vol.
Nota de cata: De brillant i atractiu color groc palla. En nas és intens i fresc, de notes florals i afruitades sobre fons herbaci. En boca és fresc i intens, combinant dolçor i acidesa. De final perseverant i agradable.
Consum Ideal: 2016-2017
Reconeixements:
4 estrelles Uvinum
Sumarroca Terral 2012
Bodega: Sumarroca
Zona: D.O. Penedés
Raïm: Cabernet franc, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2012
Criança: 12 mesos en roure francès
Alcohol : 14% vol.
Nota de cata: Color cirera amb rivets porpra. Buquet intens de fruita madura, com mores i nabius, juntament amb cedre i espècies. En boca és estructurat i equilibrat, amb sabors concentrats de fruita madura i notes d’espècies. Final llarg.
Consum Ideal: 2015-2020
Reconeixements:
4.5 estrelles Uvinum
Butibalausí Negre 2013
Bodega: Ca’n Majoral
Zona: D.O. Pla i Llevant – Algaida
Raïm: Ull de llebre, Callet, Manto negre, Cabernet Sauvignon, Merlot i Sirà.
Vi: Negre ecològic amb criança
Anyada: 2013
Criança: 9 mesos en roure francès i americà
Alcohol : 13.5% vol.
Nota de cata: Color de cirera madura, aroma potent de fruites silvestres amb tocs especiats (cacau, pebre vermell, etc.) i notes del torrat de la bóta. Ampli en boca, equilibrat i amb una astringència que es va suavitzant.
Consum Ideal: 2015-2017
Reconeixements:
90 punts Verema