Selecció Desembre 2015

Selecció Desembre 2015

  • Selecció Desembre 2015Logo Club de vins

Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presenta’m la selecció que hem escollit del mes de Desembre 2015, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.

Aquest mes de Desembre, aprofitant que tenim les festes de Nadal, hem afegit una altre opció de lot (opció C, especial Gourmet Nadal 2015) per si us interessa afegir a la vostra selecció predeterminada, o canviar la vostra opció per aquesta especial de Nadal.

 


 

OPCIÓ A – 32.50 €

 

1 Botella de Dulce Corazón Rosado 2014

1 Botella de Cava Sumarroca Brut Reserva 2012

2 Botelles de Pinyeres Blanc 2014

2 Botelles de Luna Lunera Syrah 2014


 

Dulce Corazón Rosado 2014Dulce Corazón Rosado

Bodega: Iniesta

Zona: D.O. Manchuela – Fuentealbilla

Raïm: 100% Bobal

Vi: Dolç rosat

Anyada: 2014

Criança: No en té.

Alcohol: 11% vol.

Nota de cata: Vi elaborat amb la varietat Bobal, de color rosa pàl·lid. Al nas predomina la fruita, principalment fruites silvestres, maduixes, groselles i gerds, amb un record a pètal de rosa. En boca és equilibrat i fresc gràcies a la seva agulla natural, amb un pas de boca molt elegant, ple de matisos fruiters.

Consum Ideal: 2015-2017

Reconeixements:          86 punts Peñín, 5 estrelles relació qualitat/preu.

Medalla de Plata a “Le Mondial du Rosé” 2015

 

Cava Sumarroca Brut Reserva 2012Cava Sumarroca Brut Reserva

Bodega: Sumarroca

Zona: D.O Cava

Raïm: Macabeu, Xarel•lo, Parellada i Chardonnay

Vi: Espumós

Criança: 24 mesos de criança en rima

Alcohol : 12.10% vol.

Nota de cata: Color groc pàl·lid. Aroma molt fresc, on es combina la fruita procedent del vi base amb les primeres notes de rebosteria procedents de la criança de dos anys del cava. En boca és afruitat i fresc, amb una bombolla fina i agradable perfectament integrada en l’estructura del cava.

Consum Ideal: 2015-2018

Reconeixements:                 89 punts Peñín

97 punts Verema

 

Pinyeres Blanc 2014Pinyeres Blanc

Bodega: Celler el Masroig

Zona: D.O. Montsant

Raïm: 100% Garnatxa Blanca

Vi: Blanc

Anyada: 2014

Criança: 3 mesos

Alcohol : 13.5% vol.

Nota de cata: De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i lleugers centelleigs daurats. Molt brillant i net en copa amb textura ágil. En nas és intens amb predomini de fruites blanques madures, records de fonoll i un subtil toc mineral. També trobem notes de pastisseria, fruits secs i lleugers records florals. La seva entrada en boca és fresca i seca, amb un pas voluminós, de textura cremosa i acidesa refrescant. Té un llarg postgust deixant-nos records a fruita blanca madura molt agradables per via retronasal.

Consum Ideal: 2015-2018

Reconeixements:            88 punts Peñín, 4 estrelles relació qualitat/preu

 

Luna Lunera Syrah 2014Luna Lunera Syrah

Bodega: Dehesa de Luna

Zona: V.T. Castilla – La Roda (Albacete)

Raïm: 100% Syrah

Vi: Negre jove

Anyada: 2014

Criança: 3 mesos en bota

Alcohol : 14% vol.

Nota de cata: Intens color vermell amb rivets violacis. aromes florals (violetes) i a caramels de maduixa i nata. És un vi cremós i rodó, equilibrat i plaent.

Consum Ideal: 2015-2018



 

OPCIÓ B – 48.20 €

 

2 Botelles de Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011

2 Botelles de Los Almendros Blanc 2012

2 Botelles de Plic Plic 2013


Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Bodega: Sumarroca

Zona: D.O Cava

Raïm: Macabeu, Xarel•lo, Parellada i Chardonnay

Vi: Espumós

Criança: 36 mesos de criança en rima

Alcohol : 12.40% vol.

Nota de cata: Color groc pàl·lid. Aroma fresc de gran complexitat, on es combinen en primer lloc les notes de rebosteria, procedents de la criança de 36 mesos del cava, amb unes lleugeres notes de fruita fresca procedents del vi base. En boca és fresc i suau, amb una bombolla molt fina que s’integra perfectament en la complexitat del cava. Final elegant, seriós, llarg i sec, que expressa la franquesa del cava.

Consum Ideal: 2014-2019

Reconeixements:                      91 punts Peñín, 4 estrelles relació qualitat/preu

                    4.5 estrelles a Uvinum

                    97 punts a verema

 

Los Almendros Blanc 2012Angosto Almendros Blanco

Bodega: El Angosto

Zona: D.O. Valencia

Raïm: 50% verdejo, 50% sauvignon blanc.

Vi: Blanc

Anyada: 2012

Criança: 5 mesos en roure francès.

Alcohol: 12.50% vol.

Nota de cata: Color palla brillant. Aroma a fruita gebrada, floral, herbes de tocador, especiat, elegant. En boca és potent, saborós, equilibrat, i amb bona acidesa.

Consum Ideal: 2014-2017

Reconeixements:91 punts Peñín, 5 estrelles relació qualitat/preu

96 punts a verema

Millor vi blanc Valencia- Proava 2.015

 

Plic Plic 2013Plic Plic Plic

Bodega: Terra de Falanis

Zona: D.O. Montsant

Raïm: 50% samsó, 50% garnatxa

Vi: Negre amb criança

Anyada: 2013

Criança: 6 mesos en roure americà i francès.

Alcohol: 13.75% vol.

Nota de cata: Color robí molt viu, capa mitjana. Aromes de cafè, fruita negra i notes balsàmiques combinades amb vainilla, caramel i xocolata. Lleugers tocs torrats, minerals. Pas en boca fresc, untuós, llarg, durador, deixant un agradable record.

Consum Ideal: 2014-2018



 

OPCIÓ C – 54.50 €

 

1 Botella de Cava Sumarroca Gran Brut Rosat

1 Botella de Gallines i Foques 2012

1 Botella de Santiago Ruiz 2014

1 botella de Les Sorts Vinyes Velles 2011


Cava Sumarroca Gran Brut RosatCava Sumarroca Gran Brut Rosado

Bodega: Sumarroca

Zona: D.O Cava

Raïm: Pinot Noir

Vi: Espumós rosat

Criança: 20 mesos de criança en rima

Alcohol : 11.85% vol.

Nota de cata: Color rosat de capa mitjana. Cava de gran intensitat, amb notes elegants de fruita vermella, com groselles i maduixes, amb un refrescant fons mineral. En boca és delicat, amb una intensitat mitjana i una elegància i una finor que expressen perfectament el terreny del que procedeix.

Consum Ideal: 2015-2018

Reconeixements:

91 punts Peñín

98 punts Verema

 

Gallines i Foques 2012Gallinas y Focas

Bodega: 4 Kilos Vinícola

Zona: V.T. de Mallorca

Raïm: 90% manto negro, 10% syrah

Vi: Negre amb criança

Anyada: 2013

Criança: 12 mesos en botes de roure Allier. 6 mesos en foudre de roure francès. 6 mesos de criança en ampolla.

Alcohol: 14% vol.

Nota de cata: Intens color cirera picota amb reflexos violacis. Net i brillant, presenta una abundant llàgrima. Exhibeix un nas d’elevada intensitat en què predomina una poderosa fruita negra madura acompanyada d’aromes florals i notes làctiques que a poc a poc deixen pas a fins torrats, lleus especiats i llaminers torrefactes. En boca s’expressa saborós, fresc, de cos mitjà, amb una bona acidesa i uns tanins un punt astringents. Agradable final mitjà-llarg amb records torrats i afruitats en el seu postgust.

Consum Ideal: 2015-2020

Reconeixements:

93 punts al Pais semanal

94 punts Robert Parcker

 

Santiago Ruiz 2014Santiago Ruiz

Bodega: Bodegas Santiago Ruiz

Zona: D.O. Rías Baixas

Raïm: 70% albariño, 15% loureiro, 10% caíño, 5% treixadura

Vi: Blanc albariño

Anyada: 2014

Criança: fermentació sobre lies

Alcohol: 12.50% vol.

Nota de cata: Color groc vermellós amb reflexos verdosos. Intens i complex en nas alhora que subtil. Notes fruiteres (pera, nespres, cítrics) combinades amb notes balsàmiques (llorer, menta) i records minerals. En boca és viu, potent i ben estructurat. D’ acidesa molt equilibrada i llarg postgust.

Consum Ideal: 2015-2017

Reconeixements:         

91 punts Peñín

92 punts Verema


Les Sorts Vinyes Velles 2011Les Sorts Vinyes Velles

Bodega: Celler el Masroig

Zona: D.O. Montsant

Raïm: 85% cariñena, 15% garnatxa

Vi: Negre amb criança

Anyada: 2011

Criança: 14 mesos en bótes de roure francès (90%) i americà (10%)

Alcohol: 12.50% vol.

Nota de cata: Color cirera fosc amb tons violacis. Aroma complexa, confitura de fruites vermelles i negres. En la copa es poden apreciar gran varietat de matisos: pebre negre, clau, cacau, boscatge mediterrani. L’entrada en boca és càlida. S’aprecien els tanins madurs. El post-gust és molt llarg i agradable. Rodó.

Consum Ideal: 2015-2020

Reconeixements:         

92 punts Peñín, 3 estrelles relació qualitat/preu

Medalla d´or als XXI premios Mezquita 2015

Medalla d´Or a la Guia de Vins Gilbert&Gaillard

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies