-
Selecció Desembre 2017
Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presentam la selecció que hem escollit del mes de Desembre de 2017, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.
Un pic més aquest mes de Desembre, aprofitant que tenim les festes de Nadal, hem afegit una altre opció de lot (opció C, especial Gourmet Nadal 2017) per si us interessa afegir a la vostra selecció predeterminada, o canviar la vostra opció per aquesta especial de Nadal.
També vos volem comunicar que per celebrar el tercer aniversari del club de vins de 5 Caixes i Mitja, a tots els socis que vulguin l’ opció o opcions, entraran en un sorteig per cada opció escollida.
Premis:
Opció C: Un Sopar o Dinar per a 4 persones al Restaurant can Bernat de Portocolom.
Opció B: Una caixa de 3 botelles de vi (una botella de Pago de Carraovejas 2015, una botella de Marqués de Burgos 8000, una botella Macià Batle Reserva Colecció Privada 2012).
Opció A: Regal de l’ opció A del Club de Vins de Gener 2018.
També es farà un sorteig extraordinari per als socis que durant l’any 2017 han adquirit 12 o més lots del nostre Club de Vins.
Els socis que modifiquin el seu lot canviant productes, nosaltres ens encarregarem de avisar-lo a quin premi opten.
En els pròxims dies indicarem el lloc i la data del sorteig.
OPCIÓ A – 32.2 €
1 Botella de Cava Mar Salada Brut Nature
1 Botella de Toni Gelabert Son Fangos Negre
2 Botelles de Luna Lunera Sauvignon Blanc
2 Botelles d’ Armantes Criança
Cava Mar Salada Brut Nature
Bodega: Itant vins
Zona: D.O. Cava
Raïm: 50% Xarel·lo, 25% Macabeu i 25% Parellada
Vi: Vi escumós
Criança: 18 mesos
Alcohol: 11.5% vol.
Nota de cata: El cava Mar Salada presenta una brillant capa daurada amb matisos verdosos, un constant rosari de fines bombolles i una fidel corona amb una capa d’escuma persistent. En nas, en un primer moment apareixen aromes florals que recorden a primavera, seguidament sobresurt una lleugera fruita cítrica amb agradable llevat que recorda a brioixeria. En boca, mostra una entrada prudent amb fines bombolles molt ben integrades. Destaca la seva excel·lent acidesa que s’adapta molt bé amb un final amarg que li atorga força i complexitat. Cal destacar l’aroma en boca residual i els records que manifesta la fruita blanca (aranja).
Consum Ideal: 2017-2018
Reconeixements:
4 estrelles relació qualitat/preu a la Guía Peñín
Toni Gelabert Son Fangos Negre
Bodega: Vins Toni Gelabert – Manacor
Zona: D.O. Pla i Llevant
Raïm: Mantonegro, Callet i Merlot
Vi: Negre ecològic amb criança
Anyada: 2014
Criança: 12 mesos en botes de roure francès
Alcohol : 14% vol.
Nota de cata: Color vermell granat clar, amb rivet cirera, de capa mitjana. Net i brillant. Fase olfactiva de bona intensitat, on s’aprecien notes de baies vermelles fresques (grosella, gerd), al costat de records làctics. Bon aportació de notes terciàries, amb notes lleument fumades i records d’herbes de muntanya baixa (fonoll, romaní). Atac en boca càlid, de caràcter molt mediterrani, que dóna lloc a un pas ferm, de present taní i mitja estructura. Bon equilibri. Final de boca llarg, amb clar caràcter càlid.
Consum Ideal: 2017-2020
Luna Lunera Sauvignon Blanc 2016
Bodega: Dehesa de Luna
Zona: V.T. Castilla – La Roda, Albacete
Raïm: 100% Sauvignon Blanc
Vi: Blanc Jove
Anyada: 2016
Criança: No en té.
Alcohol : 11.5% vol.
Nota de cata: Brillant color groc pàl·lid amb rivets acerats. Bona intensitat aromàtica, amb notes cítriques i tropicals com el maracujà i l’aranja, així com aromes herbacis de fonoll. A la boca trobem de nou els aromes que experimentam al nas. És un vi ampli i molt agradable, amb una marcada acidesa que li dóna frescor i vivesa, i al mateix temps està compensat amb un final lleugerament dolç.
Consum Ideal: 2017-2018
Reconeixements:
Medalla d’Or al Korea Wine Challenge 2014
Medalla d’Or al Concours Mondial du Savignon Blanc 2015
4 estrelles relació qualitat/preu a la Guía Peñín
4 estrelles a Uvinum
Armantes Tinto Crianza
Bodega: Bodega San Gregorio
Zona: D.O. Calatayud
Raïm: 78% Tempranillo i 22% Syrah
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2012
Criança: 13 mesos en botes de roure i 12 mesos de repòs en botella
Alcohol: 14.5% vol.
Nota de cata: Color vermell granat. En nas, aroma de nabius, cireres en licor, cacau, nou moscada i ametlles torrades. Boca sedosa, càlida i equilibrada en el seu llarg final.
Consum Ideal: 2017-2019
Reconeixements:
Medalla d’Or al Concurs “Garnachas del Mundo 2016”
88 punts i 4 estrelles relació qualitat/preu a la Guía Peñín
4 estrelles Uvinum
OPCIÓ B – 52.35 €
1 Botella de Cava Luna Lunera Brut Nature
1 Botella de Vermut Musugorri
2 Botelles de La Descarada
2 Botelles de Lan D-12
Cava Luna Lunera Brut Nature
Bodega: Dehesa de Luna
Zona: D.O. Cava
Raïm: Macabeu i Parellada
Vi: Blanc escumós
Criança: 24 mesos en rima.
Alcohol : 11.5% vol.
Nota de cata: Color Daurat pàl·lid i brillant. Bombolla fina i persistent. En nas és fresc i molt floral. Suaus notes cítriques i una mica de llevats, brioixeria i massa de pa.
Consum Ideal: 2017-2019
Vermut Musugorri
Bodega: Witty Wines
Zona: La Secuita (Tarragona)
Raïm: Garnatxa (elaborat amb sucre i 30 botànics)
Vi: Vermut Negre
Alcohol : 15% vol.
Nota de cata: S’utilitzen 30 botànics que li aporten uns intensos i complexes aromes i sabors de marcat caràcter mediterrani. La seva suau amargor i delicada dolçor ho fan equilibrat i persistent.
Consum Ideal: 2017-2026
Presentació: Ampolla de gres reutilitzable
Vermut Solidari: objectiu fonamental: ajudar a les associacions que recapten fons per a la recerca del càncer infantil a l’Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
La Descarada
Bodega: Witty Wines
Zona: D.O. Penedés
Raïm: Gewürztraminer, Moscatell i Sauvignon Blanc
Vi: Blanc jove
Anyada: 2016
Criança: No en té
Alcohol: 12% vol.
Nota de cata: D’aspecte clar, amb una intensitat mitjana, de color llimona, presència de llàgrimes. En nas presenta una condició neta, d’intensitat alta i aroma a fruita verda del tipus poma, exòtica com el lichi i floral de l’estil violeta/flor de cirerer amb un toc final herbaci d’espígol. En boca és sec, d’acidesa alta, cos mitjà, amb l’alcohol ben integrat i una intensitat de sabor intervé on destaquen de nou la fruita verda i l’estil floral, aportant molta frescor en cada xarrup.
Consum Ideal: 2017-2018
Lan D-12
Bodega: Bodegas LAN
Zona: D.O. Rioja
Raïm: 98% Tempranillo, 2% Mazuelo
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2014
Criança: 12 mesos en botes de roure francès i americà
Alcohol: 13% vol.
Nota de cata: Color cirera picota intens amb el ribet encara violaci. En nas és complex i intens. En aquest vi està molt present la fruita vermella i la regalèssia característic del Ull de llebre (Tempranillo), amb matisos de cacau, pastisseria i fumats, combinats amb aromes de fruita vermella en licor amb tocs florals, principalment de violeta. Boca àmplia i sedosa, amb bon equilibri. Té un final llarg i persistent, on romanen les notes de regalèssia i pebre negre.
Consum Ideal: 2017-2021
Reconeixements:
94 punts Verema i un 10 en relació qualitat/preu
89 punts a la Guía Peñín 2018
4 estrelles Uvinum
OPCIÓ C – 69 €
1 Botella de Cava Sumarroca Gran Brut Rosé
1 Botella de Can Axartell Rosat
1 Botella de Santiago Ruiz
1 Botella de Rosa Ruiz
2 Botelles de Zuazo Gastón Reserva
Cava Sumarroca Gran Brut Rosé
Bodega: Sumarroca
Zona: D.O. Cava
Raïm: Pinot Noir
Vi: Escumós rosat
Criança: 20 mesos de criança en rima
Alcohol : 11.5% vol.
Nota de cata: Color rosat de capa mitjana. Cava de gran intensitat, amb notes elegants de fruita vermella, com groselles i maduixes, amb un refrescant fons mineral. En boca és delicat, amb una intensitat mitjana i una elegància i una finor que expressen perfectament el terreny del que procedeix.
Consum Ideal: 2017-2019
Reconeixements:
91 punts Peñín
98 punts Verema
Santiago Ruiz 2016
Bodega: Bodegas Santiago Ruiz
Zona: D.O. Rías Baixas
Raïm: 74% Albariño, 10% Loureiro, 7% Godello, 5% Treixadura, 4% Caiño blanco
Vi: Blanc jove
Anyada: 2016
Criança: Criança sobre líes.
Alcohol : 13% vol.
Nota de cata: A la vista es presenta net i brillant, de color groc palla amb reflexos verdosos. En nas és intens, fresc i complex, on es combinen les fruites característiques (poma, pera) amb les d’os i els cítrics. Apareixen els aromes mentolats, el llorer, acàcia i flors blanques, amb un lleuger toc mineral. En boca és complex, gras i molt llarg en el retrogust, l’acidesa està molt compensada.
Consum Ideal: 2017-2020
Reconeixements:
90 punts Peñín 2018
94 punts Verema i 9.4 relació qualitat/preu
4.1 punts a Uvinum
Premi “Acio de Oro” al millor vi amb D.O. Rías Baixas
Can axartell Rosat 2016
Bodega: Bodega Can Axartell
Zona: V.T. de Mallorca – Pollença
Raïm: Pinot Noir i Mantonegro
Vi: Rosat ecològic
Anyada: 2016
Criança: No en té
Alcohol: 13.5% vol.
Nota de cata: Vermell pàl·lid brillant amb aroma a fruita fresca i flors blanques. En boca és suau, fresc, untuós i lleugerament mineral. Cuidada selecció de raïm veremats aviat per aconseguir la frescor i aromes pròpies d’un vi rosat d’alta qualitat.
Consum Ideal: 2017-2018
Rosa Ruiz 2016
Bodega: Bodegas Santiago Ruiz
Zona: D.O. Rías Baixas
Raïm: 100% Albariño
Vi: Blanc jove
Anyada: 2016
Criança: Criança de 5 mesos sobre líes.
Alcohol : 13.5% vol.
Nota de cata: Color groc pàl·lid, net i amb reflexos verdosos. Nas amb una intensitat molt alta, neta i complexa amb notes a cítrics, mango, papaia, poma i fruita d’òs. En boca és ampli, amb bona entrada, gras i molt equilibrat. Les fruites tornen a aparèixer-a la boca, transmetent sensacions molt agradables. D’acidesa molt equilibrada. Retrogust molt llarg i saborós.
Consum Ideal: 2017-2022
Reconeixements:
96 punts a la Guía Gourmet 2018
90 punts Peñín 2018
96 punts Verema i 9.3 relació qualitat preu
4 punts a Uvinum
Zuazo Gastón Tinto Reserva
Bodega: Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón
Zona: D.O. Ca. Rioja
Raïm: 95% Tempranillo i 5% Graciano
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2012
Criança: 20 mesos en botes de roure francès i 18 mesos en botella
Alcohol: 13.5% vol.
Nota de cata: Color brillant vermell robí. Amb matisos teula. Elegant criança amb el just aroma a vainilla, d’acord al seu procés de criança en bóta i boteller; amb encara records varietals, on prevalen els aromes especiats i balsàmics. Equilibrat i complex bouquet, proporciona en boca una sensació sedosa de gust suau i elegant, cos carnós de llarga i intensa persistència i particular retrogust.
Consum Ideal: 2017-2027
Reconeixements:
Medalla d’ Or Gilbert Gaillard 2015
Medalla de Plata Challenge 2016
Bacchus de Plata 2015
Medalla d’ Or al Concurs Internacional de Lyon 2012
Medall de Plata al International Wine Guide 2015