Selecció Desembre 2021 – Club de Vins

Selecció Desembre 2021 – Club de Vins

Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presentam la selecció que hem escollit del mes de Desembre de 2021, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.
Com és habitual, a la proposta de cada mes de Desembre afegim una opció C, especial Nadal, per a que la pogueu escollir si la desitjau.

OPCIÓ A – 35.70 €

2 Botelles de Luna Lunera Tempranillo-Syrah 2019
2 Botelles d’ 8 Copas Blanco 2020
2 Botelles de Castell de Santueri Negre 2019

Luna Lunera Tempranillo-Syrah 2019

Bodega: Dehesa de Luna – La Roda (Albacete)
Zona: Vi d’ Espanya
Raïm: Tempranillo, Syrah
Vi: Negre jove ecològic, apte per a vegans
Anyada: 2019
Criança: 3 mesos en botes de roure francès i americà
Alcohol: 14.5% vol.
Nota de tast: D’un color vermell cirera elegant i brillant. Al nas, presenta una aroma afruitada i un deliciós gust de fruita negra, pebre negre i tanins. En boca, la varietat de raïm Syrah proporciona un cos interessant, amb sensacions que comencen als llavis i s’expandeixen per la resta de la boca. De pas lleuger.
Consum Ideal: 2021-2023
Reconeixements:
92 punts i un 10 relació qualitat/preu a Verema

8 Copas Blanco 2020

Bodega: Viña el Vedao – Laserna (Laguardia – La Rioja)
Zona: D.O.C. Rioja
Raïm: 100% Viura
Vi: Blanc jove
Anyada: 2020
Criança: No en té
Alcohol: 12.5% vol.
Nota de tast: D’ aspecte brillant, amb predomini del groc pàl·lid rivetejat de tons verds propis de la seva joventut. Nas intens i suggerent amb notes de flors blanques i fruits secs. Aromes clares i netes. A la boca la seva acidesa acaricia el paladar, és saborós i equilibrat, de pas fàcil que deixa un record elegant i agradable.
Consum Ideal: 2021-2022

Castell de Santueri Negre 2019

Bodega: Terra de Falanis, by Anima Negra– Felanitx (Mallorca)
Zona: I.G.P. Illes Balears
Raïm: Callet, Mantonegro i Cabernet Sauvignon
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2019
Criança: 6 mesos en botes de roure francès i americà
Alcohol: 13% vol.
Nota de tast: A copa aturada, és un vi que al nas aflora l’aroma de fruita negra amb record a espècies. Sorprèn la fruita vermella àcida que, en moure la copa, sorgeix aportant molta complexitat. A la boca és fresc, franc, amb un taní molt ben integrat i amb sabors que recorden la fruita gebrada i el sotabosc mediterrani. Un vi molt gastronòmic.
Consum Ideal: 2021-2027
Reconeixements:
89 punts a la Guía Peñín 2021
4 estrelles Drinks&co


OPCIÓ B – 58.95 €

2 Botelles de 12 Volts 2019
2 Botelles d’ 8 Copas Tinto Crianza 2018
2 Botelles de Sumarroca Il·lògic Xarel·lo 2020

12 Volts 2019

Bodega: 4 Kilos Vinícola – Felanitx (Mallorca)
Zona: V.T. Mallorca
Raïm: Cabernet Sauvignon, Callet, Fogoneu, Merlot i Syrah
Vi: Negre ecològic amb criança
Anyada: 2019
Criança: 9 mesos de criança mixta: fudres de 3000 litres, botes de roure francès de 2n i 3r any
Alcohol: 12% vol.
Nota de tast: D’ un intens color picota, brillant i ple d’aromes florals i de madures fruites de bosc. Combina el record balsàmic i silvestre amb reconfortants sensacions làctiques; barreja fines notes torrefactes de la bóta amb les notes mentolades i especiades d’alguns raïms. A la boca és rodó i fresc, llaminer i persistent. D’acidesa viva, tanins suaus i final molt amable.
Consum Ideal: 2021-2028
Reconeixements:
93 punts a la Guía Peñín
94 punts a Verema
92 punts Enterwine
4 estrelles Drinks&co

8 Copas Tinto Crianza 2018

Bodega: Viña el Vedao – Laserna (Laguardia – La Rioja)
Zona: D.O.C. Rioja
Raïm: Tempranillo, Garnacha, Gracianos
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2018
Criança: 12 mesos en botes de roure francès i americà
Alcohol: 13% vol.
Nota de tast: Vi amb gran personalitat, en què destaca l’elegant fruitositat de l’ull de llebre (Tempranillo), enriquida amb records de fruita carnosa al costat de les espècies de la seva fina fusta amb un toc llaminer i floral. A la boca és aromàtic, complex, amb estructura, amb cos alhora que suau, equilibrat, agradable impregna el paladar de roure francès i americà, evoca regustos de regalèssia. Final persistent i elegant amb marcada personalitat.
Consum Ideal: 2021-2026

Sumarroca Il·lògic Xarel·lo 2020

Bodega: Sumarroca – Subirats (Barcelona)
Zona: D.O. Penedés
Raïm: Xarel·lo
Vi: Blanc jove ecològic
Anyada: 2020
Criança: 3 mesos en les fines mares en dipòsit d’inox
Alcohol: 12.5% vol.
Nota de tast: Aroma elegant de gran complexitat en què destaquen notes cítriques d’aranja, tropicals de pinya i mediterrànies de préssec de vinya. Fons mineral molt més evident en boca, que es presenta vellutat, amb un final molt fresc i afruitat.
Consum Ideal: 2021-2023
Reconeixements:
88 punts a la Guía Peñín 2021


OPCIÓ C – 79.50 €

1 Botella de Ribas Sió Negre 2019
1 Botella de Marqués de Burgos 8000 2016
1 Botella de Dehesa de Luna Garnacha Blanca 2020
1 Botella de Almendros Blanco 2019
1 Botella de LAN Gran Reserva 2014
1 Botella de Cava Montesquius 1918 Extra Brut Reserva 2018

Ribas Sió Negre 2019

Bodega: Bodega Ribas – Consell (Mallorca)
Zona: I.G.P. Mallorca
Raïm: Mantonegro 60%, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vi: Negre ecològic amb criança
Anyada: 2019
Criança: 12 mesos en botes de roure francès de 1r i 2n anyd
Alcohol: 14% vol.
Nota de tast: Brillant color cirera picota amb rivet violaci. Al nas, aroma potent i complex amb fruita negra dominant, amb fons especiats (nou moscada, canyella, cacau) i balsàmics. Entrada bastant fresca, pas molt equilibrat, taní llaminer i vellutat. Cremós i ric en matisos molt representatius del terroir mallorquí.
Consum Ideal: 2021-2029
Reconeixements:
90 punts a la Guía Peñín 2021
4,1 estrelles Vivino

Marqués de Burgos 8000, 2016

Bodega: Bodega Los Olmos S.Coop. – Quintana del Pidio (Burgos)
Zona: D.O. Ribera del Duero
Raïm: Tempranillo
Vi: Negre amb criança en fusta
Anyada: 2016
Criança: 16 mesos en botes de roure francès
Alcohol: 15% vol.
Nota de tast: De color picota molt intens, profund, gairebé opac. Aromes molt penetrants i de gran complexitat. Destaquen les notes de fruita vermella barrejades amb flors blanques i, especialment, aromes de violeta, pròpies d’aquesta varietat cultivada en alçada. També s’aprecien tocs dolços, mentolats, pebre, de bosc baix. Vi madur, amb elegància natural, ampli, potent, amb tanins rodons i envoltants, perfectament integrats. Molta persistència i expressivitat a la boca. Un vi fi i elegant.
Consum Ideal: 2021-2030
Reconeixements:
91 punts a la Guía Peñín
93 punts Verema
96 puntos Club Vinos Gourmets
4,1 estrelles Vivino

Dehesa de Luna Garnacha Blanca 2020

Bodega: Bodegas Dehesa de Luna – La Roda (Albacete)
Zona: Vi d’ Espanya, Finca Dehesa de Luna
Raïm: Garnatxa Blanca
Vi: Blanc sobre líes ecològic apte per a vegans
Anyada: 2020
Criança: 6 mesos sobre lies en dipòsit d’ inox. Previament, 10% del most, fermentat en bota de roure.
Alcohol: 14% vol.
Nota de tast: Brillant color groc pàl·lid amb rivets acerats. Magnífica intensitat aromàtica, notes florals, anisats i fruita blanca (poma). Untuós i amb molt de volum. La seva criança sobre les mares, la lleugera aportació de bóta i la seva acidesa li permeten evolucionar en ampolla de forma extraordinària i sorprenent.
Consum Ideal: 2021-2024
Reconeixements:
93 punts a Verema
90 punts i 5 estrelles relació qualitat/preu a la Guía Peñín
4 estrelles Bodeboca
4 estrelles Drinks&Co
3,8 estrelles Vivino

Almendros Blanco 2019

Bodega: Bodega el Angosto – Ontinyent (Valencia)
Zona: D.O.P. Valencia
Raïm: Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling
Vi: Blanc sobre líes apte per a vegans
Anyada: 2019
Criança: Fermentat en botes de roure i posterior criança sobre líes de 3 mesos
Alcohol: 12% vol.
Nota de tast: De color groc pàl·lid amb irisacions daurades. Amb un nas intens, predominen aromes madures i tocs especiats. A la boca trobem un equilibri entre especiats i tropicals, amb un final llarg i fresc.
Consum Ideal: 2021-2024
Reconeixements:
90 punts a la Guía Peñín
Medalla d’ Or al «Concurs internacional de Bruxelles»
92 punts James Suckling
3,9 estrelles Vivino

LAN Gran Reserva 2014

Bodega: Bodegas LAN – Fuenmayor (La Rioja)
Zona: D.O.C. Rioja
Raïm: Tempranillo i Mazuelo
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2014
Criança: 24 mesos en botes de roure americà i francès. Posterior afinament en botella de 36 mesos.
Alcohol: 14% vol.
Nota de tast: Color granat molt cobert amb rivets robí. En nas predominen les notes de fruita molt madura, pruna, figues, fruita en compota. Tot això embolicat en notes de vainilla, caramel, pebre negre i fumats. Vi amb bona estructura, amb tanins dolços i madurs en boca. Té molta vida per davant.
Consum Ideal: 2021-2033
Reconeixements:
93 punts a Verema
93 punts James Suckling
92 punts a la Guía Peñín
4,2 estrelles Bodeboca
4 estrelles Vivino

Cava Montesquius 1918 Extra Brut Reserva 2018

Bodega: Cellers Most Doré / Montesquius – Sant Sadurní d’ Anoia (Barcelona)
Zona: D.O. Cava
Raïm: 45% Macabeu de vinyes velles, 40% Xarel·lo, 15% Parellada
Vi: Escumós Blanc
Anyada: 2018
Alcohol: 12% vol.
Nota de tast: De color groc viu amb un rosari persistent. Al nas, es presenta aromàtic, amb notes balsàmiques, llorer i un fons torrat d’avellanes. Personal i molt elegant. A la boca és un cava de gran finor, amb una bombolla molt ben integrada, potent i de gran personalitat. Balsàmic, avainillat, lleugeres notes fumades i molt sedós. Vibrant, fresc i intens.
Consum Ideal: 2021-2025
Reconeixements:
90 punts a la Guía Peñín 2021

Vull formar part del Club de Vins!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: