Selecció Febrer 2021 – Club de Vins
Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presentam la selecció que hem escollit del mes de Febrer de 2021, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.
OPCIÓ A – 36€
2 Botelles de Ganadero Tinto 2018
2 Botelles de Dama de Coll de Juny Blanc 2019
2 Botelles de Llenca Plana Negre 2017

Ganadero Tinto 2018
Bodega: Bodegas Canopy – Camarena (Toledo)
Zona: D.O. Méntrida
Raïm: 100% Garnatxa Negra
Vi: Negre amb petita criança
Anyada: 2018
Criança: 3 mesos en botes de roure francès
Alcohol: 14% vol.
Nota de tast: Color vermell granat de capa mitja, net i brillant. En nas, notes de fruites (nabius), flor i terra, muntanya baixa. Herbes aromàtiques fresques confereixen al vi un record que evoca bosc. En boca sorprèn per fresc, incita a una segona copa. Compta amb una bona acidesa i una estructura amable, tanins suaus i agradables. Notes de xocolata. Vi alegre amb retronasal persistent amb final saborós.
Consum Ideal: 2021-2023
Reconeixements:
88 punts i 4 estrelles relació qualitat/preu a la Guía Peñín 2021
90 punts a vivirelvino.com

Dama de Coll de Juny Blanc 2019
Bodega: Viña el Vedao – Laguardia (La Rioja)
Zona: D.O.C. Rioja
Raïm: 100% Viura
Vi: Blanc jove
Anyada: 2019
Criança: No en té
Alcohol: 12,5% vol.
Nota de tast: Visualment té un aspecte brillant, amb predomini del groc pàl·lid rivetat de tons verds propis de la seva joventut. Nas intens i suggerent amb notes de flors blanques i fruits secs. Aromes clars i nets. En boca, la seva acidesa acarona el paladar, és saborós i equilibrat, de pas fàcil que deixa un record elegant i agradable.
Consum Ideal: 2022-2022

Llenca Plana 2017
Bodega: Terra de Falanis, by Ànima Negra – A la Serra d’Àlmos (Montsant)
Zona: D.O. Montsant
Raïm: 70% Carinyena i 30% Garnatxa Negra
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2017
Criança: 6 mesos en bótes de roure francès i americà de segon i tercer any
Alcohol: 14,5% vol.
Nota de tast: Un vi complex i amb molt de cos que concentra aromes de fruita i en boca fa explotar amb una combinació fresca, rica i dinàmica. Amb un final interessant, el vi convida a desxifrar els matisos que s’hi poden trobar.
Consum Ideal: 2021-2024
Reconeixements:
89 punts a la Guía Peñín 2021
4’3 estrelles sobre 5 a Bodeboca
4 estrelles a Vivino
OPCIÓ B – 57,30 €
2 Botelles de 12 Volts 2018
2 Botelles de Brisa Marina Verdejo 2019
2 Botelles de Mont Ferrutx 2017

12 Volts 2018
Bodega: 4 Kilos Vinícola – Felanitx (Mallorca)
Zona: V.T. Mallorca
Raïm: Callet i Fogoneu 60%, Syrah 20%, Cabernet 10% i Merlot 10%
Vi: Negre ecològic amb criança
Anyada: 2018
Criança: 9 mesos en: el 40% a foudres de 3000 litres i la resta en botes de roure francès de segon i tercer any
Alcohol: 12% vol.
Nota de tast: D’un intens color vermell cirera amb capa alta, molt net i brillant. Al nas es poden notar records a fruites madures barrejats amb plantes aromàtiques, com l’orenga, i amb aromes torrats i balsàmics. En boca, es presenta com un vi saborós, estructurat i complex, que destaca per un intens gust de fruites vermelles madures (mores, cireres …). El seu final en boca és llarg i harmoniós.
Consum Ideal: 2021-2030
Reconeixements:
93 punts Parker
93 punts a Decántalo
93 punts a la Guía Peñín 2021
93 punts Verema i un 10 relació qualitat/preu

Brisa Marina Verdejo 2019
Bodega: Cellers Most Doré – A Pozáldez (Valladolid)
Zona: D.O. Rueda
Raïm: Verdejo
Vi: Blanc jove
Anyada: 2019
Criança: No en té
Alcohol: 12,5% vol.
Nota de tast: D’un color groc palla intens amb tons verdosos. En nas és net i potent, amb aromes a fruita verda, cítrics, poma i pinya combinat amb flors blanques. En boca és equilibrat i posseeix un gust final fresc.
Consum Ideal: 2021

Mont Ferrutx 2017
Bodega: Vinyes i Bodegues Miquel Oliver – Petra (Mallorca)
Zona: D.O. Pla i Llevant (Mallorca)
Raïm: Callet, Fogoneu i Mantonegro
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2017
Criança: 12 mesos en botes de roure americà i francès
Alcohol: 14% vol.
Nota de tast: Interessant color vermell fosc amb rivets juvenils. En nas, presenta aromes de fruita madura. Caràcter mediterrani amb un fons especiat. En boca resulta redó, elegant, amb bona acidesa i tons balsàmics en retronasal.
Consum Ideal: 2021-2027
Reconeixements:
88 punts i 4 estrelles relació qualitat/preu a la Guía Peñín 2021