Vinos de Bodega Ramanyà (D.O. Binissalem Mallorca)
Ramanyà Blanc
Premsal Blanc
Buena intensidad colorante con tonalidades amarillo limón. En nariz muestra buena potencia aromática, donde destacan recuerdos florales y de frutas blancas amb con un fondo de frutos tropicales. En boca se manifiesta equilibrado, con cuerpo, glicérico, untuoso y largo. La via retronasal es persistente.
Ramanyà Negre
Mantonegro 4 meses en barrica de roble
Color cereza. Tonalidad media-alta. Limpio y brillante. Aroma intenso a frutos rojos y cerezas con un fondo tostado proveniente de su paso por barrica. Se aprecian recuerdos a café y regaliz. Cuerpo medio, elegante y sedoso en boca. Tanino dulce y suave que le aporta un buen equilibrio. Postgusto largo.
Ramanyà 88
Mantonegro, Syrah, Merlot 12 meses en barrica de roble Allier y posterior afinado en botella
Buena intensidad colorante, predomina el color grana con reflejos púrpuras. En nariz es intenso y complejo. Se aprecian notas de frutos rojos en un fondo especiado y fresco con madera muy bien integrada. En boca es amplio y untuoso con buena acidez. Los taninos son suaves, la barrica está muy integrada con el vino. El postgusto es largo y agradable, con
buenas sensaciones retronasales.
Sò de Ramanyà Brut Nature
Mantonegro Crianza en botella de 24 meses
Brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Finas burbujas con un continuo perlado y buena corona.
Análisis olfativo: Fresco, con aromas de fruta de pulpa blanca, recuerdos de pastelería y tostados fruto de su crianza. Buen volumen y personalidad que llena la boca, con cuerpo pero suave y muy redondo. Retrogusto largo y agradable
Goig de Ramanyà Brut Rosat
Mantonegro Crianza en botella de 24 meses
Rosado brillante, de intensidad media-baja, color cereza con tonos violáceos. Presenta una buena corona y un buen perlado que le confieren sus finas burbujas. En nariz es fresco, frutoso, nos recuerda los aromas del Mantonegro,
donde se pueden apreciar la diversidad de frutos rojos de pulpa y un punto de regaliz rojo que recuerda a golosinas. En boca es fresco y goloso. guarda un buen equilibrio dulce-ácido carbónico-tanino.