Club de Vins Febrer 2025

C l u b d e V i n s F e b r e r 2 0 2 5

Facebook
Twitter
FEBRER

Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presentam la selecció que hem escollit del mes de Febrer de 2025, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.

OPCIÓ A

OPCIÓ A – 47,12 €

2 Botelles d'Anma Blanc 2023
2 Botelles de Son Caló Negre 2023
2 Botelles de Marqués de Mundaiz Crianza 2020

Anma Blanc 2023

Bodega: Bodegas Chozas Carrascal – San Antonio (Requena)

Zona: D.O. Utiel-Requena

Raïm: Garnacha Blanca

Vi: Blanc ecològic amb criança / Blanco ecológico con crianza / Organic white wine with aging

Anyada: 2023

Criança: 3-4 mesos en dipòsits d´acer inoxidable sobre mares. Posteriorment roman un període aproximat de 6 mesos en fudre de 5.000L / 3-4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías. Posteriormente permanece un periodo aproximado de 6 meses en fudre de 5.000L / 3-4 months in stainless steel tanks on lees. Afterwards, it remains for approximately 6 months in a 5,000L cask

Alcohol: 12,5% vol.

Nota de tast: Aroma intensa i molt elegant, en què destaquen principalment les fores blanques i la fruita d’os. Groc palla amb reflexes lleugerament daurats. També s’aprecien notes a fruits secs, i al final un matís molt subtil a mel. Atac intens, molt fresc i amb bona acidesa. Presenta una gran estructura, essent alhora molt sedós i deixant una sensació untuosa a la boca. / Aroma intenso y muy elegante, en el que destacan principalmente las fores blancas y la fruta de hueso. Amarillo pajizo con reflejos ligeramente dorados. También se aprecian notas a frutos secos, y en el fnal un matiz muy sutil a miel. Ataque intenso, muy fresco y con buena acidez. Presenta una gran estructura, siendo a la vez muy sedoso y dejando una sensación untuosa en boca. / Intense and very elegant aroma, in which white flowers and stone fruit stand out. Straw yellow with slightly golden reflections. Notes of dried fruit are also appreciated, and in the end a very subtle hint of honey. Intense attack, very fresh and with good acidity. It has a great structure, being at the same time very silky and leaving a creamy sensation in the mouth.

Consum Ideal: 2025 – 2026

ANMA BLANCO

Son Caló Negre 2023

Bodega: Vinyes i Bodegues Miquel Oliver – Petra (Mallorca)

Zona: D.O. Pla i Llevant Mallorca

Raïm: Callet, Fogoneu

Vi: Negre jove / Tinto joven / Young red wine

Anyada: 2023

Criança: No en té / Sin crianza / Unoaked wine

Alcohol: 12,5% vol.

Nota de tast: Cirera fosc amb intensos matisos. Vi de gran expressió aromàtica (esbarzer, cireres madures). A la boca resulta carnós, afruitat, amb un fons lleugerament silvestre. Molt concentrat en sabors. Llarg i amb potents retronasals plens d’aromes primàries. / Cereza oscuro con intensos matices. Vino de gran expresión aromática (zarzamora, cerezas maduras). En boca resulta carnoso, afrutado, con un fondo ligeramente silvestre. Muy concentrado en sabores. Largo y con potentes retronasales plenos de aromas primarios. / Dark cherry with intense nuances. Wine with great aromatic expression (blackberry, ripe cherries). On the palate it is fleshy, fruity, with a slightly wild background. Very concentrated in flavours. Long and with powerful retronasal full of primary aromas.

Consum Ideal: 2025 – 2027

SON CALO NEGRE

Marqués de Mundaiz Crianza 2021

Bodega: Bodega Tierras y Viñas – Fuenmayor (Rioja)

Zona: D.O.Ca Rioja

Raïm: 100% Tempranillo

Vi: Negre amb criança / Tinto con crianza / Organic young red wine

Anyada: 2021

Criança: 12 mesos en bótes de roure francès / 12 meses en barricas de roble francés / 12 months in French oak barrels

Alcohol: 14,5% vol.

Nota de tast: Vermell cirera brillant amb fons rubí. Al nas, aromas de criança amb matices de fruita madura i fruits de bosc. A la boca es mostra saborós i persistent. Interessant i equilibrat. / Vermell cirera brillant amb fons robí. Al nas, aromes de criança amb matisos de fruita madura i fruits de bosc. En boca es mostra saborós i persistent. Interessant i equilibrat. / Vermell bright cirera with robí fons. At the same time, aromas of criança with hints of ripe fruit and forest fruits. In the mouth it is very tasty and persistent. Interesting and balanced.

Consum Ideal: 2025 – 2028

MARQUES DE MUNDAIZ CRIANZA
OPCIÓ B

OPCIÓ B – 67,92 €

2 Botelles d’Arrayán El Bufón Albillo Real 2022
2 Botelles d’Heritage de Mur 2022
2 Botelles d’Eguren Ugarte Crianza 2021

Arrayán El Bufón Albillo Real 2022

Bodega: Bodegas Arrayán – Cebreros (Ávila)

Zona: D.O. Cebreros

Raïm: 100% Albillo Real

Vi: Blanc amb criança / Blanco con crianza / White wine with aging

Anyada: 2022

Criança: Criança de 8 mesos en gerres de fang de 700 litres de capacitat / Crianza de 8 meses en tinajas de barro de 700 litros de capacidad / Aged for 8 months in 700-litre clay jars

Alcohol: 13% vol.

Nota de tast: Aromes molt clares de la varietat, notes de mel i fonoll amb un punt d’albercoc. D’un brillant color groc palla. Destaca la seva gran mineralitat i la franquesa amb què s’expressa l’Albillo real. / Aromas muy claros de la variedad, notas de miel e hinojo con un punto de albaricoque. De un brillante color amarillo pajizo. Destaca su gran mineralidad y la franqueza con la que se expresa la Albillo real. / Very clear aromas of the variety, notes of honey and fennel with a hint of apricot. A bright straw yellow colour. Its great minerality and the frankness with which the Albillo Real is expressed stand out.

Consum Ideal: 2025 – 2026

Reconeixements:
– 92 punts a la Guia Peñín

EL BUFON DE ARRAYAN ALBILLO REAL

Heritage de Mur 2022

Bodega: Bodegas Pascual – Fuentelcésped (Burgos)

Zona: D.O. Ribera del Duero

Raïm: 100% Tempranillo

Vi: Negre amb petita criança / Tinto con pequeña crianza / Red wine with short aging

Anyada: 2022

Criança: Botes de roure durant quatre mesos / Barricas de roble durante cuatro meses / Oak barrels for four months

Alcohol: 14,5% vol.

Nota de tast: De color vermell picota amb centelleigs de cirera. Intensa aroma de fruita vermella madura, amb evocacions de maduixes i cireres, acompanyades de subtils notes de pastisseria i vainilla. Té una frescor envoltant amb una textura vellutada. / De color rojo picota con destellos de cereza. Intenso aroma a fruta roja madura, con evocaciones de fresas y cerezas, acompañadas de sutiles notas de pastelería y vainilla. Tiene una frescura envolvente con una textura aterciopelada. / Cherry red in colour with hints of cherry. Intense aroma of ripe red fruit, with hints of strawberries and cherries, accompanied by subtle notes of pastry and vanilla. It has an enveloping freshness with a velvety texture.

Consum Ideal: 2025 – 2028

HERITAGE DE MUR

Eguren Ugarte Crianza 2021

Bodega: Eguren Ugarte – Laguardia (Rioja)

Zona: D.O.Ca Rioja

Raïm: 100% Tempranillo

Vi: Negre amb criança apte per a vegans / Tinto con crianza apto para veganos / Aged red wine suitable for vegans

Anyada: 2021

Criança: 15 mesos en bóta de roure americà i 6 mesos de criança en ampolla / 15 meses en barrica de roble americano y 6 meses de crianza en botella / 15 months in American oak barrels and 6 months of aging in bottle

Alcohol: 14,5% vol.

Nota de tast: Color vermell cirera intens. Nas equilibrat amb notes de fusta torrada, vainilla i fruites vermelles. A la boca es mostra expressiu, tànnic, amb cos i volum. / Color rojo cereza intenso. Nariz equilibrada con notas de madera tostada, vainilla y frutas rojas. En boca se muestra expresivo, tánico, con cuerpo y volumen. / Intense cherry red colour. Balanced nose with notes of toasted wood, vanilla and red fruits. On the palate it is expressive, tannic, full-bodied and voluminous.

Consum Ideal: 2025 – 2028

Reconeixements:
– 92 punts a la Guia Peñín

EGUREN UGARTE CRIANZA