Estimats socis/sòcies del Club de Vins de 5 Caixes i Mitja, vos presentam la selecció que hem escollit del mes de Desembre de 2022, que esperem vos sigui de gran complement per compartir en els dinars o sopars, amb bona companyia.
Com és habitual, a la proposta de cada mes de Desembre afegim una opció C, especial Nadal, per a que la pugueu escollir si la desitjau.
Opció A - 35.60€
2 Botelles de Corrent 2021
2 Botelles de Finca La Estacada Crianza 2018
2 Botelles d’ Eguren Verdejo 2021
Corrent 2021
Bodega: Son Vell Vinyes i Vi – Son Macià (Mallorca)
Zona: Vi de la Terra Illes Balears
Raïm: Callet, Fogoneu, Mantonegro, Cabernet Sauvignon
Vi: Negre jove ecològic
Anyada: 2021
Criança: No en té
Alcohol: 13% vol.
Nota de tast: Vi negre sucós amb aromes d’herbes mediterrànies i amb lleugers tocs de terra humida. A la boca és un vi complex, profund i rodó.
Consum Ideal: 2022-2024
Finca La Estacada Crianza 2018
Bodega: Bodegas Finca La Estacada – Tarancón (Cuenca)
Zona: D.O. Uclés
Raïm: Tempranillo
Vi: Negre amb criança apte per a vegans
Anyada: 2018
Criança: 12 mesos en botes de roure
Alcohol: 13,5% vol.
Nota de tast: Color vermell morat. Al nas, destaquen tocs terrosos i especiats. En boca, entrada fina i afruitada, amb tocs balsàmics.
Consum Ideal: 2022-2026
Eguren Verdejo 2021
Bodega: Bodegas Eguren – Madrigueras (Albacete)
Zona: V.T. Castilla
Raïm: Verdejo
Vi: Blanc jove apte per a vegans
Anyada: 2021
Criança: No en té
Alcohol: 13% vol.
Nota de tast: Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos aromes intenses i netes de poma verd, préssec, herba tallada, balsàmics, cítrics i minerals provocatiu a la boca, amb volum i persistència. Acidesa equilibrada que li aporta frescor, deixant un final llarg i plaent.
Consum Ideal: 2022-2023
Opció B - 60.70€
2 Botelles d’ Aura Sauvignon Blanc 2021
2 Botelles d’ El Corralón, de Jiménez-Landi 2021
2 Botelles de Motor Callet 2021
Aura Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc 2021
Bodega: Bodegas Aura – Rueda (Valladolid)
Zona: D.O. Rueda
Raïm: Sauvignon Blanc
Vi: Blanc jove
Anyada: 2021
Criança: 4 mesos de criança sobre lies fines
Alcohol: 13,5% vol.
Nota de tast: De color groc palla amb tons verdosos, net i brillant. Al nas, mostra una gran riquesa aromàtica, en part deguda a la seva verema nocturna, destaquen els seus intensos matisos a mata de tomàquet, fruita tropical, aranja i espàrrec verd. A la boca té una entrada explosiva, és gras i equilibrat en acidesa, tornant a aparèixer els tons tropicals amb un llarg final.
Consum Ideal: 2022-2023
El Corralón, de Jiménez-Landi 2021
Bodega: Jiménez-Landi – Méntrida, Sierra de Gredos (Toledo)
Zona: D.O. Méntrida
Raïm: Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2021
Criança: 10 mesos en botes de roure francès, fudres i dipòsits de ciment
Alcohol: 14,5% vol.
Nota de tast: Al nas, fruita vermella madura i una mica de negra (nabius, gerds, prunes madures) i notes de violetes i balsàmics. En conjunt és llaminer però també, fresc, suau i desitjable. A la boca és intens, amb cos però mantenint la frescor, amb una fina amargor balsàmica.
Consum Ideal: 2022-2026
Reconeixements:
92 punts i 5 estrelles relació qualitat/preu a la Guía Peñín 2021
95 punts Verema
92 punts Suckling
Motor Callet 2021
Bodega: 4 Kilos Vinícola – Felanitx (Mallorca)
Zona: Vi de la Terra de Mallorca
Raïm: Callet
Vi: Negre ecològic natural, sense sulfits afegits
Anyada: 2021
Criança: La criança d’uns 3 mesos es va realitzar en tancs de terra, call vermell, amb ciment natural.
Alcohol: 10,5% vol.
Nota de tast: Vi negre sucós amb aromes de fruita petita vermella refrescant, notes de bosc mediterrani i tocs de pell de taronja. Al paladar el pas és fresc, lleuger i viu. Mostra una acidesa viva i un final una mica especiat i amb un fons terrós.
Consum Ideal: 2022-2023
Reconeixements:
93 punts a Verema
Opció C - 88€
1 Botella de Rosa Ruiz 2021
1 Botella de LAN Gran Reserva 2015
1 Botella de Gran Luna 2017
1 Botella de Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2018
1 Botella de 7103 Blanc de Mantonegro 2021
1 Botella de Dalt turó Brescat 2019
Rosa Ruiz 2021
Bodega: Santiago Ruiz – Tomiño (Pontevedra)
Zona: D.O. Rías Baixas
Raïm: Albariño
Vi: Blanc jove
Anyada: 2021
Criança: Criança sobre líes durant 5 mesos
Alcohol: 12,5% vol.
Nota de tast: Color groc brillant. Al nas, aromes intenses de papaia, mango, poma, així com notes cítriques, mandarina, aranja. A la boca és ampli, amb bona entrada, gras i molt equilibrat. Les fruites tornen a aparèixer a la boca, transmetent sensacions molt agradables. D´acidesa molt equilibrada. Retrogust molt llarg i saborós.
Consum Ideal: 2022-2026
Reconeixements:
90 punts a la Guía Peñín 2023
91 punts a Verema
4 estrelles Vivino
LAN Gran Reserva 2015
Bodega: Bodegas LAN – Fuenmayor (La Rioja)
Zona: D.O.C. Rioja
Raïm: 97% Tempranillo, 3% Mazuelo
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2015
Criança: 25 mesos en botes de roure americà i francès. Posterior afinament en botella de 36 mesos.
Alcohol: 14% vol.
Nota de tast: Intensa capa de color vermell granat amb rivet robí. Al nas es mostra intens amb notes de fruita negra madura, figa i tocs de fruita passa barrejades amb notes intenses especiades i fumades. A la boca és un vi harmoniós, equilibrat, marcat per un taní amable que ens porta a una llarga retronasal que ens reforça l’aroma de fruita madura i espècies.
Consum Ideal: 2022-2034
Reconeixements:
93 punts a Verema
92 punts a la Guía Peñín 2023
4 estrelles Vivino
Gran Luna 2017
Bodega: Bodegas Dehesa de Luna – La Roda (Albacete)
Zona: Vi d’ Espanya, Finca Dehesa de Luna
Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano, Tempranillo
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2017
Criança: 15 mesos en bota nova de roure francès
Alcohol: 15% vol.
Nota de tast: Vi molt cobert amb un profund color vermell robí. Intenses aromes de fruita negra madura amb tocs especiats (pebre) i un fons de muntanya baixa. Ampli, sedós i fresc, que juntament amb la seva expressió fruitera a la boca, en fan un vi equilibrat i molt complex. Llarguíssim record.
Consum Ideal: 2022-2026
Reconeixements:
Gran Or al Concurs Mundial de Brussel·les
Gran Or SMV 2021
92 punts a la Guía Peñín 2022
4,2 estrelles Vivino
Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2018
Bodega: Bodegues Sumarroca – Subirats (Barcelona)
Zona: D.O. Cava
Raïm: Xarel·lo, Parellada i Macabeu
Vi: Escumós ecològic
Anyada: 2018
Criança: al voltant de 36 mesos en rima
Alcohol: 12% vol.
Nota de tast: Color groc pàl·lid. Aroma fresc i de gran complexitat en què es barregen, en primer lloc, les notes de la pastisseria, degudes a la criança del cava, amb unes notes lleugeres de fruita fresca procedents del vi base. La boca és fresca, suau i amb una bombolla molt fina que s’integra perfectament en la complexitat del cava. Final elegant, seriós, llarg i sec en què s’expressa la seva franquesa.
Consum Ideal: 2022-2023
Reconeixements:
90 punts a la Guía Peñín 2022
7103 Blanc de Mantonegro 2021
Bodega: 7103 Petit Celler – Santa María del Camí (Mallorca)
Zona: V.T. Mallorca
Raïm: Mantonegro
Vi: Blanc jove de raïm negre
Anyada: 2021
Criança: No en té
Alcohol: 13% vol.
Nota de tast: Color groc daurat. Net i brillant. Al nas, aromes de fruita blanca com la pera i records de pastisseria i fruits secs. Entrada a la boca molt agradable que dóna lloc a un pas per boca voluminós i viu. Final a la boca delicat i un punt amarg que el fa molt gastronòmic.
Consum Ideal: 2022-2024
Dalt Turó Brescat 2019
Bodega: Celler Dalt Turó – Campos (Mallorca)
Zona: V.T. Mallorca
Raïm: Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Mantonegro
Vi: Negre amb criança
Anyada: 2019
Criança: 10 mesos en botes de roure de 500 litres
Alcohol: 13% vol.
Nota de tast: Vermell robí de capa mitjana-baixa. Al nas, mostra una intensitat mitjana amb records a espècies, tabac, herbes aromàtiques i regalèssia. Boca molt equilibrada d’estructura mitjana i tacte vellutat.
Consum Ideal: 2022-2024
Reconeixements:
91 punts a la Guía Peñín 2023
Debe estar conectado para enviar un comentario.